Pollo con Manzana

7 jun 2015
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Esta es una rica receta que un día sin más llegué a la cocina y me dio por inventar (no sé si ya existía/ nunca la vi en internet)... Es muy fácil de hacer y buena de acompañar con ensalada... La de la foto la hice con arroz, frijoles y ensalada roja (zanahoria, remolacha y pimienta que NO arde), pero eso va de tu gusto , ¡ Combínala con lo que quieras! :P Recuerda que la cantidad va a depender de para cuántas persoas quieras cocinar... La que voy a poner aqui sirve DOS platos muy bien, y para quien come poquito unos Tres.

INGREDIENTES 1/2 Pechuga de pollo

Ajo

1 Limón

Sal

1 Cebolla

1 MANZANA

Comino

Orégano

Salsa china (Shoyu) .

PREPARO Vas a coger MEDIA pechuga y cortarla en trozos como Sassami o en filet si lo deseas... Luego los vas a adobar o sea: (los vas a embarrar de sal ( no mucha, sólo lo suficiente para que todos cojan), les echas el jugo de 1 limón (si es muy jugoso puede ser sólo la mitad, va a depender del que tengas, lo que importa es que se mojen todos los trozos), y los vas a embarrar con ajo machacado, lo suficiente no más.) Después de adobado, lo vás a dejar descansando un tiempecito ( puede ser media hora, 15 minutos o un día, no más acuérdate que cuanto más tiempo más sabor tendrá tu receta) ...A mi me gusta dejarlo de un día para el otro, lo preparo por la noche y lo pongo en el refrigerador, no se echa a perder ni nada y al otro día la receta me queda sabrosa... pero una vez en una urgencia lo hice con sólo 10 minutos de reposo en el adobo, y bueno quedó rica igual jejeje.... Mientras el pollo está en remojo, pon en la sartén: 1 cebolla cortada en ruedas, 1 manzana pelada en trozos grandecitos (porque sinó se desbarata), comino y orégano... lo zofríes un poco hasta que veas que la cebola se pone blandita ( pero no quemada) Entonces le pones el pollo y lo vas virando a cada rato para que no se pegue (ten cuidado con la manzana para que no se te haga pasta) .... eso hasta que el pollo esté doradito. Le echas un poquito de salsa china (shoyu) y rápidamente un vasito pequeño de agua.. Lo vas a dejar hervir ... pero vigílalo porque es muy rápido... Hasta que veas que alcanzó un punto de salsita (no dejes que se te seque) vas a ver como empieza a borbujear muy rápido y se ve medio sequito pero en verdad no es que lo esté sinó que tiene una salsita gruesita.... ¡Y yá está !!! Lo sirves con lo que quieras y ¡¡¡ A COMER SE HA DICHO !!!!